Projekt przestrzeni kuchennej: pomysły i rozwiązania dla Twojego domu

Cechy aranżacji kuchni

Pierwsza cecha jest determinowana przez przeznaczenie pomieszczenia. Przyrządza się tu żywność, co wiąże się z wysoką wilgotnością i temperaturą, szybkim i specyficznym zanieczyszczeniem, a co za tym idzie, częstym czyszczeniem z użyciem agresywnych środków chemicznych stosowanych w gospodarstwie domowym.

Meble kuchenne i materiały użyte do wykończenia ścian, podłogi i sufitu muszą być odpowiednie do stosowania w tak trudnych warunkach. I nie tylko odpowiednie, ale wygodne i trwałe, w przeciwnym razie wysiłek i pieniądze zainwestowane w aranżację kuchni pójdą na marne.

Drugą cechą jest podział pomieszczenia na trzy strefy:

• robocza;
• jadalna;
• przejściowa.

Pierwsza strefa obejmuje obszary do przechowywania żywności i przyborów kuchennych, sprzęt do gotowania, zlew i blaty. Druga ma siedzenia i stół, czasami bar, a trzecia ma wolną przestrzeń do manewrowania.

Powierzchnia robocza kuchni powinna opierać się na zasadzie naprzemiennego ustawienia lodówki, zlewu i kuchenki z powierzchniami do krojenia, aby stworzyć przenośnik warunkowy: „przechowywanie – mycie – przetwarzanie – krojenie – gotowanie – serwowanie”. Optymalna powierzchnia wewnątrz tego przenośnika to 4-7 metrów kwadratowych. Jeśli jest go mniej, będzie ciasno, jeśli więcej, zmęczysz się bieganiem i wykonasz wiele niepotrzebnych ruchów podczas gotowania.

Trzecia cecha aranżacji większości rosyjskich kuchni to brak przestrzeni. Każdy wolny centymetr musi być wykorzystany mądrze. Wbudowane urządzenia, kompaktowe meble i inteligentne systemy przechowywania przyjdą tu z pomocą. Przeczytaj o tym wszystkim poniżej, a następnie zacznijmy od wykończenia.

Zdjęcie pokazuje przykład tego, jak można zamienić parapet w wygodne miejsce do spożywania posiłków w małej kuchni

Jaką kolorystykę powinienem zastosować?

Patrząc na puste ściany po remoncie, to jest pierwsze pytanie, jakie zadają sobie właściciele. Chociaż każdy ma inne preferencje i mało prawdopodobne jest, aby istniał kolor, który nie pasowałby do wystroju kuchni, można udzielić jednej ogólnej porady.

Wnętrza kuchni w „jadalnych” odcieniach są szczególnie przytulne, ponieważ wywołują przyjemne skojarzenia ze świeżym, aromatycznym jedzeniem, poprawiają nastrój i pobudzają apetyt.

Przykłady „smacznych” kolorów do wystroju kuchni:

• kremowy;
• pszeniczny;
• cytrynowy;
• pomarańczowy;
• brzoskwiniowy;
• mango;
• sałatkowy;
• pistacyjny;
• truskawkowy;
• oliwkowy;
• marchewkowy;
• burak czerwony;
• miodowy;
• orzechowy;
• kawowy.

Zdjęcia powyżej i poniżej przedstawiają przykłady aranżacji wnętrz kuchennych w przyjemnych dla oka „jadalnych” odcieniach

A teraz porozmawiajmy o udanych połączeniach odcieni. Aby uzyskać harmonijny projekt kuchni w mieszkaniu, należy przestrzegać prostych zasad.

Zasada I – nie więcej niż trzy główne kolory. Nawet stosując jeden wiodący ton, można stworzyć oryginalne i ciekawe wnętrze kuchni w mieszkaniu lub domu prywatnym, dwa to decyzja Salomona, a trzy to już dość odważne.

Jeśli chcesz zaryzykować, weź za podstawę jedną z najlepszych zasad kombinacji: kontrastową – 60% to kolor dominujący, 30% to kolor drugorzędny, a 10% to jasny kolor akcentujący; monochromatyczną – stosuje się kolor główny plus dwa z jego bliskich odcieni; pokrewną – bierze się trzy sąsiednie odcienie palety.

Jako tło lub kolor wiodący nie należy wybierać jaskrawych i agresywnych tonów, takich jak kanarkowy lub szkarłatny, a w przypadku ciasnej kuchni trzeba będzie również zrezygnować z pokusy wzięcia za podstawę ciemnego i głębokiego koloru: czarnego, ciemnobrązowego, bordowego, granatowego. Lepiej jest preferować jasne neutralne odcienie, które łatwo uzupełnić: biel, delikatny róż, perłową szarość, jasną zieleń, kawę z mlekiem.

Projekt kuchni w zimnych tonach – niebieskim, jasnoniebieskim, fioletowym, liliowym, turkusowym – może być bardzo udany, zwłaszcza jeśli decyzja ta jest poparta harmonią z ogólnym stylem pomieszczenia.

Zasada II – kolorystyka pasuje do stylu. W kuchni w stylu nowoczesnym odpowiednie są odważne kontrastujące połączenia, a w klasycznym wnętrzu lepiej wybrać jeden wiodący kolor, spokojny i dyskretny.

Każdy kierunek projektowania implikuje swój ulubiony zestaw odcieni. Na przykład w kuchni w stylu prowansalskim królują uspokajające motywy lawendy, beżu i oliwki, shabby chic – romantyczny liliowy, różowy i pudrowy, loft – brutalna stal, jesion i cegła, a w stylu eko – naturalne drewno, bagno i trawiasty.

Zasada III – brane są pod uwagę powierzchnia i geometria. Kolor jest potężnym narzędziem do projektowania, podziału na strefy i wizualnej korekty niedociągnięć każdego pomieszczenia, a kuchnia potrzebuje go częściej niż inne pomieszczenia.

Ogólne zasady działania odcieni:

• jasne zimne odcienie rozsuwają ściany i podnoszą sufity;
• jasne ciepłe odcienie tworzą atmosferę przytulności i ładują pozytywną energią;
• ciemne zimne odcienie wnoszą dynamikę i śmiałość;
• ciemne ciepłe odcienie sprawiają, że wnętrze kuchni jest bogatsze i bardziej solidne.

Ważny jest nie tylko kolor, ale także jego lokalizacja. Czy sufit w kuchni jest niski? Umieść szerokie pionowe paski na ścianach. Czy pomieszczenie jest za wąskie? Spraw, aby krótka ściana była jasna, a długa ciemniejsza. Czy pomieszczenie ma nieregularny kształt? Połóż mozaikę lub wzór szachownicy na podłodze. Każdy problem z układem można rozwiązać za pomocą koloru.

Zdjęcia powyżej i poniżej pokazują przykłady harmonijnego i stylowego wystroju kuchni w chłodnych, stonowanych barwach

Zalecenia dotyczące wyboru wykańczanie

Podłogi w kuchni trzeba często myć. Materiał musi wytrzymać takie obciążenia, dać się szybko i łatwo oczyścić z uporczywych tłustych plam i nie ulec uszkodzeniu pod wpływem przypadkowo upuszczonych środków barwiących i rozlanych napojów.

Najlepsze opcje:

• płytki;
• linoleum;
• gres porcelanowy;
• samopoziomująca podłoga;
• wodoodporny laminat.

Na zdjęciu linoleum, które z powodzeniem imituje naturalny parkiet i nie odbiega od ogólnej koncepcji szanowanej kuchni

Nie zaleca się całkowitego wykończenia ścian jednym materiałem. W obszarze roboczym lepiej jest wykonać fartuch z płytek, mozaiki, kamienia naturalnego lub sztucznego, zainstalować dekoracyjny panel ze szkła hartowanego (skinali). Pozostałą powierzchnię, która nie jest zachlapana wodą i tłuszczem i nie jest narażona na działanie ciepła z pieca, można ozdobić tańszymi i prostszymi materiałami.

Przykłady dobrego wyboru:

• tynk dekoracyjny;
• tapeta winylowa, włókninowa, płynna;
• panele PCV lub MDF;
• farba akrylowa;
• tapeta z włókna szklanego.

Na zdjęciu tynk dekoracyjny, który podkreśla szlachetność i wyrafinowanie klasycznego wnętrza kuchni

Sufit w kuchni również ulega zabrudzeniu, najlepiej, żeby dało się go wyczyścić na mokro. Pożądane jest również, aby był odporny na przyleganie brudu, kurzu i tłuszczu.

Najbardziej odpowiednie materiały:

• farba na bazie wody;
• płytki styropianowe;
• płyty gipsowo-kartonowe odporne na wilgoć;
• panele plastikowe;
• tkaniny napinane.

Który jaki układ powinienem wybrać?

Czasami nie masz wyboru, szczególnie jeśli kuchnia jest mała. Ale nawet przy ostrym niedoborze miejsca można znaleźć wygodną opcję na umieszczenie zestawu kuchennego.

Istnieje kilka zasad planowania:

• liniowe ― strefa robocza wzdłuż jednej ściany, strefa jadalna wzdłuż drugiej, a jeśli przejście jest zbyt wąskie, można zainstalować składany stół;
• równoległe ― elementy strefy roboczej są podzielone na dwie równe grupy i umieszczone naprzeciwko siebie, a przy oknie znajduje się stół jadalny lub lada gastronomiczna połączona z parapetem;
• w kształcie litery L ― najpopularniejszym rodzajem planowania, odpowiednim do większości małych kuchni (do 10 m kw.), jest trójkąt z lodówką, zlewem i kuchenką w rogach, powierzchniami tnącymi pomiędzy i stołem jadalnym naprzeciwko;
• w kształcie litery U ― bardzo wygodny sposób na ustawienie zestawu kuchennego, ale wymagający dość dużo miejsca, co najmniej 12-14 m kw., więc nazwiemy go optymalnym dla średniej wielkości kuchnie;
• wyspa – marzenie wielu gospodyń domowych, które pasjonują się gotowaniem, to wtedy, gdy w centrum przestronnej kuchni (od 16 mkw.) zainstalowany jest blok szafek do gotowania lub jedzenia, a wszystko inne jest porozrzucane dookoła.

Jeśli mała kuchnia (do 8 m2) jest połączona z salonem ścianą nienośną, warto wyburzyć tę przegrodę i przekształcić dom w kuchnię połączoną z salonem. Możesz pięknie i funkcjonalnie oddzielić strefę gotowania od strefy rekreacyjnej za pomocą podestu, wielopoziomowego sufitu z oświetleniem lub baru.

Jeśli musisz pogodzić się z niewielkimi rozmiarami kuchni, postaraj się wykorzystać powierzchnię ściany tak bardzo, jak to możliwe — zamontuj wysokie, wąskie, wysokie szafki, szafki wiszące.

Wbudowane w zestaw mebli narożne, wysuwane, składane i obrotowe systemy przechowywania pomogą powiększyć pojemniki.

Zamontowanie drzwi przesuwnych zamiast zawiasowych lub ich zburzenie i zastąpienie łukiem doda przestrzeni.

Jak prawidłowo wybierać i ustawiać meble?

Sekret udanej aranżacji tkwi w dokładności pomiarów i sporządzeniu szczegółowego planu. Powinno być na nim zaznaczone absolutnie wszystko, w tym gniazdka i oprawy oświetleniowe. Powiedzmy sobie od razu, że ergonomiczny projekt kuchni jest niemożliwy bez „zabudowy” robionej na wymiar, więc trzeba się psychicznie przygotować na poważne wydatki i długie oczekiwanie.

Aby korzystanie z kuchni było wygodne, należy przestrzegać minimalnych norm odległości między poszczególnymi elementami mebli kuchennych:

• lodówka, zlew i płyta powinny znajdować się w odległości co najmniej 130 cm od siebie;
• zaleca się pozostawienie co najmniej 40 cm wolnej przestrzeni po bokach kuchenki, 45 cm od zlewu, a obok lodówki przyda się wyspa o wysokości 35 cm do eksponowania produktów.

Przy ustawianiu sprzętów AGD należy również kierować się zasadami:

• mikrofalówkę ustawiamy wyłącznie na blacie i nie wyżej niż 140 cm od podłogi;
• okap montujemy nad płytą kuchenną na wysokości 65-70 cm;
• zmywarkę montujemy nie dalej niż 90 cm od zlewu, w przeciwnym razie instalacja hydrauliczna będzie bardziej skomplikowane;
• pralka ładowana od przodu jest umieszczona nie bliżej niż 50 cm od narożników, w przeciwnym razie ładowanie i wyjmowanie prania będzie niewygodne.

Jak dobrać dekoracje i dodatki?

Dekoracje i przybory powinny harmonijnie wpisywać się w projekt kuchni, dlatego jeśli nie czujesz się stylistą, zwróć się do profesjonalistów – prawie zawsze zamawiając zestaw mebli, możesz poprosić o uzupełnienie projektu o odpowiednie przedmioty dekoracyjne i funkcjonalne.

Jeśli kupiłeś gotowy zestaw mebli z katalogu, poszukaj ciekawych akcesoriów kuchennych w wybranym stylu: listew, magnetycznych uchwytów na noże, organizerów na przyprawy, stojaków na kubki, zegarów i obrazów, dywanów i paneli, ręczniki i podkładki pod garnki, zasłony i rolety. W katalogach firmowych można zapoznać się z udanymi opcjami rozmieszczenia i łączenia tych przedmiotów we wnętrzu.

Trzy ważne „nie”:

• nie kupuj tanich chińskich artykułów i akcesoriów kuchennych (cudownych tarek i innych wynalazków typu „life hack”) – często są bezużyteczne, szybko niszczeją, a ich wygląd zabija styl;
• nie zaśmiecaj blatów ozdobami, unikaj otwartych półek z naczyniami – wszystko to stworzy efekt niechlujstwa, zbierze kurz i brud oraz podwoi wysiłek potrzebny do wysokiej jakości sprzątania;
• nie kupuj góry różnorodnych niedrogich noży, patelni, garnków, form do pieczenia i pojemników – większość z nich okaże się niepotrzebna, a aby uprościć przechowywanie i uniknąć nowych wydatków, lepiej kupić dobrze zaprojektowane zestawy, w których przedmioty pasują do siebie i są wykonane z wysokiej jakości, niezawodnych materiałów.

Co warto wiedzieć o oświetleniu?

Kuchnia wymaga jasnego oświetlenia, najlepiej naturalnego, nie elektrycznego. Jeśli to możliwe, zorganizuj miejsce pracy tak, aby padało na nie światło słoneczne, co ułatwi krojenie składników.

W małej kuchni z niskim oknem skierowanym na północ lub północny zachód lepiej jest zapewnić oświetlenie punktowe miejsca pracy, wbudowane w sufit, górne szafki lub fartuch.

Jaki styl jest najlepszy?

Wybierając styl, musisz kierować się nie tylko ogólną koncepcją projektu domu lub mieszkania, ale także powierzchnią kuchni. Niektóre nowoczesne trendy wydają się być specjalnie stworzone, aby zmieścić się w ciasnej przestrzeni i wycisnąć z niej maksimum korzyści. A są też luksusowe, jak gotyk, barok czy renesans, o których wyborze mogą pomyśleć tylko właściciele przestronnych, luksusowych domów.

10 stylów, które w ostatnich latach niezmiennie cieszą się popularnością wśród projektantów wnętrz kuchennych:

• klasyczny;
• prowansalski;
• high-tech;
• minimalizm;
• eklektyzm;
• loft;
• rustykalny;
• nowoczesny;
• skandynawski;
• etniczny.

Styl ekologiczny najprawdopodobniej wkrótce znajdzie się w pierwszej dziesiątce, ponieważ moda na aranżację wnętrz coraz bardziej zwraca się w stronę natury.

Trendy w projektowaniu kuchni w 2021 roku

Kolor W tym roku aranżacja kuchni zmienia się z palety niebieskiej na zieloną – głębokie szmaragdowe, leśne i mchowe odcienie, a także eleganckie odcienie mięty i jabłka są w szczycie mody.

Coraz większą popularnością cieszą się dwukolorowe wnętrza kuchni, w których fronty mebli w bogatych, naturalnych odcieniach (dyni, antracyt, terakota, fala morska) są obramowane jasnymi ścianami (białym, szarym, kremowym, przydymionym różem). A blaty, fartuchy, a nawet zlewy próbują być teraz ciemne.

Materiały wykończeniowe są najlepiej naturalne i przyjazne dla środowiska. Elementy korkowe i bambusowe, drewniane panele ścienne i wykładziny podłogowe imitujące naturalny kamień, takie jak włoski lastryko, cieszą się rosnącą popularnością.

Meble kuchenne w 2021 roku staną się jeszcze bardziej ergonomiczne, wypełnione inteligentnymi systemami przechowywania, aby usunąć wszystkie niepotrzebne rzeczy z powierzchni roboczych. Fronty szybko tracą uchwyty i coraz częściej są odrywane metodą „naciśnij, aby otworzyć”.

Nie pozwól, aby trendy w modzie Cię zdezorientowały, jeśli nie pasują do Twoich wyobrażeń o idealnej kuchni. Zaprojektuj ją tak, abyś mógł z przyjemnością spędzać czas na obowiązkach domowych i spotkaniach rodzinnych!