Płyta indukcyjna jest zasilana energią elektryczną, ale w przeciwieństwie do tradycyjnej płyty elektrycznej, jej zasada działania jest inna: pole elektromagnetyczne wytwarzane przez urządzenie ogrzewa nie palnik, lecz naczynia umieszczone na nim. 
Producenci oferują różne rodzaje modeli:
● kompaktowe opcje stołowe;
● wolnostojące, wyposażone w piekarnik;
● płyty do zabudowy.
Płyta grzewcza może mieć 1, 2 lub 4 palniki, w zależności od rozmiaru urządzenia. Istnieją również płyty bezpalnikowe, w których pracuje cała powierzchnia. 
Koszt modeli indukcyjnych jest o 20-30% wyższy niż tradycyjnych odpowiedników elektrycznych.
Zalety płyt indukcyjnych
● Indukcja jest niezwykle ekonomiczna. Na przykład, ta kuchenka podgrzewa 2 litry wody w zaledwie 5 minut – dwa razy szybciej niż kuchenka żeliwna lub halogenowa. Jednocześnie zużywa zaledwie 225 W energii elektrycznej, w porównaniu z 320 W, które „zjada” model żeliwny, lub 270 W, których potrzebowałaby kuchenka halogenowa. Sprawność kuchenki indukcyjnej wynosi 90%.
● Kuchenka jest łatwa w obsłudze. Można precyzyjnie ustawić temperaturę grzania, która jest osiągana w ciągu kilku sekund, wybrać automatyczny tryb gotowania – smażenie, duszenie, gotowanie na parze itp., a także ustawić timer. 
● Kuchenka indukcyjna jest bezpieczna. Nie musisz się martwić, że Twoje dziecko przypadkowo się poparzy o gorącą powierzchnię — nagrzewa się ona tylko umiarkowanie. Urządzenia nie da się przypadkowo włączyć — działa tylko wtedy, gdy na powierzchni znajdują się naczynia kuchenne.
● Sprzęt jest łatwy w utrzymaniu: wystarczy przetrzeć szklaną powierzchnię gąbką lub ściereczką po każdym użyciu. 
Szczegółowe informacje dotyczące użytkowania
Prawdopodobnie jedyną niedogodnością związaną z korzystaniem z kuchenki indukcyjnej jest konieczność zakupu specjalnych naczyń kuchennych. 
Musi spełniać szereg wymagań:
● zawierać żelazo — aby dowiedzieć się, czy patelnia lub rondel nadaje się do kuchenki indukcyjnej, należy znaleźć odpowiedni znak na opakowaniu lub na spodzie naczynia, ewentualnie sprawdzić jego zdolność przyciągania magnesu;
● dno naczynia musi być płaskie, bez wgnieceń i wypustek;
● średnica nie powinna być mniejsza niż 12–14 mm — w przeciwnym razie naczynie nie będzie się nagrzewać.
Jeśli jednak nie chcesz rozstawać się ze swoją ulubioną aluminiową patelnią, jest na to sposób: kup specjalny adapter i kładź na nim naczynia podczas gotowania. 
Utrzymanie czystości nie sprawi Ci kłopotu: po każdym użyciu wystarczy umyć szybę płynem do mycia naczyń, a następnie wytrzeć do sucha miękką ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Czyszczenie przeprowadza się po całkowitym ostygnięciu powierzchni.
Przeczytaj także:
- Dywany do Twojego wnętrza: wskazówki dotyczące wyboru i modele
- Sztuczne drzewa do stylowego wnętrza Twojego domu
- Jak harmonijnie wkomponować zieloną sofę w różne style wnętrzarskie?
- Idealne uzupełnienie turkusowej sofy: Wybór stylu
- Biała tapeta we wnętrzu: prosty styl czy płótno pobudzające kreatywność?
- Jak urządzić kuchnię w kolorze beżowym: porady i zasady dekorowania